Naslovna >
Manjada, gogodens, 01.10.08.
Peti okus zove se umami i druge misterije jezika
Sljubljivanje jela i pića
Jučer mi je ovdje u Trstu počeo treći stupanj kursa za obrazovanje za zvanje sommeliera u organizaciji talijanske somelijerske udruge. Eto, kao što sam vam i obećao, donosim vam prvi u nizu sažetaka predavanja koja će sva biti posvećena sljubljivanju jela i pića. Kažem piće, ali uglavnom ćemo govoriti o vinu, jer je to piće koje na cijeloj kugli zemaljskoj postoji u toliko [...]
Opširnije