Naslovna >
Manjada, gogodens, 28.09.08.
Osnovni recept za rižot
Ne želim biti dosadan, ali evo opet ponavljam da bez dobrog temeljca nema dobrog rižota. Već sam objasnio kako se priprema riblja varijanta temeljca, a mesna varijanta je vrlo slična jedino što se u lonac umjesto ostataka od ribe stavljaju dva-tri pileća krilca te 200-300 g goveđeg mesa za juhu sa kostima. OK, imamo temeljac idemo na posao.
U jednu padelu viših rubova, može [...]
OpširnijeManjada, gogodens, 04.09.08.
Riblja večera sa pet zvjezdica
Prijedlog za ultra chic i finu večeru sa ribljim menijem za šest osoba a da potrošite manje nego da ih odvedete na pizzu. Za specijalne prilike kad želite impresionirati goste menijem iz Esplanade. Ako ste “u banani” jer svaki dan radite do kasno, nema problema. Počnite dan ranije, drugi dan će vam biti lakše jer će svi sastojci biti spremni u frižideru. Na ribarnici kupite 3 brancina, sve skupa da ribe ima nešto više od kile. [...]
Opširnije